食品スーパー店長のための 実践・店舗運営ハンドブック株式会社日本コンサルタントグループ三省堂書店オンデマンド
折戸 功頁数:232ページ◆内容概略 生活協同組合の店舗事業に長年携わってきた著者が、 北海道の「コープさっぽろ」や「日本生活協同組合連合会」時代に学んだこと、 教わったことの中から、役に立つことをとり入れてまとめました。
店長の仕事内容、タイムテーブルから、快適な売場づくりや人材を活かすシステム・風土づくり、競争対策まで 食品スーパーの店舗運営の基礎から応用までを具体的に解説しています。
実際に使われる競争店視察や自店との比較シート、チェックシートなど、事例も満載です。
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